We hielden een interview met een bijzonder persoon, namelijk Marieke Hart.
Ze is de initatiefneemster van Thuisafgehaald.nl, heeft een passie voor eten en dan niet alleen het opeten er van. Het in contact brengen van mensen speelt een cruciale rol bij het doel en succes van de site.
We stelden haar een aantal vragen:
Wat maakt Thuisafgehaald zo bijzonder?
Ik denk de bijzondere manier om een lekkere verse maaltijd te eten zonder dat je zelf hoeft te koken. En de sociale contacten die je in je buurt opdoet. Dus enerzijds is er het gemak van goed eten maar het sociale aspect maakt het bijzonder, want je ontdekt niet alleen eten maar ook wie er in je buurt woont.
Merk je dat er mensen zijn de vaker bij dezelfde persoon bestellen?
Jazeker, ongeveer 18 procent van de bestellingen komen voor bij een reeds bekend adres. Dat zijn mensen die vaker naar dezelfde gaan en ik herken dat zelf ook. Op een gegeven moment weet je dat iemand lekker kan koken en dat daar een klik mee is dus dan ga je vaker naar diegene toe.
Wat vind jij het leukste aspect aan je site?
Ik denk dat ik het leukste vind dat mensen onderling alles doen en dat de site eigenlijk alleen faciliteert. Wij verstrekken geen eten en koken niet. We zorgen alleen dat diegene die koken terecht komen bij diegene die niet koken. Dus een soort matchingsrol om mogelijk te maken dat mensen onderling elkaar wat te bieden hebben.
Wat is jouw favoriete gerecht?
Indonesische Rendang. Dat is een stoofgerecht. Ik kan het zelf maken maar ik ken ook een kok die het erg lekker maakt. Omdat je lang in de keuken moet staan, kies ik ervoor om het op te halen.
Noem een gerecht dat jij vindt dat iedereen een keer moet proberen!
Indonesische sota soep. Dat is kippensoep met allemaal bijgerechten. Daarbij kun je dus alles maken zoals je het zelf het lekkerste vindt. Dus als ik het maak, zet ik allerlei dingetjes op tafel en kan mijn gezin of diegene die op bezoek zelf bedenken of ze er wel of geen korreander of taugé in doen. Je kunt dus zelf een combinatie maken van smaken en dat zou iedereen eens moeten proberen in mijn ogen.
Wat vind jij de lekkerste gezonde groente?
Ik vind rode paprika en broccoli allebei erg lekker, vooral vanwege het feit dat er veel vitamine C in zit, maar ik ben ook wel dol op groenten van het seizoen, zoals pastinaak en pompoen.
Welke groenten zijn volgens jou onterecht minder goed bekend?
De pastinaak is volgens mij minder bekend terwijl het heel lekker is en kindvriendelijk. Ik heb kleine kinderen en doordat het zoet is, vliegt de pastinaak soep gretig naar binnen.
Wat zou je de lezers van FoodboxVergelijken.nl mee willen geven?
Eigenlijk ons motto, en dat is delen. Als je gaat koken, is het erg leuk om daar andere mensen blij mee te maken. Volgens mij kun je met foodboxen vrij gemakkelijk iets extra’s maken en een beetje meer koken en aanbieden aan vrienden, collega’s of buren die het thuis afhalen. Eten verbindt en het is altijd leuk om voor meer mensen te koken en voor elkaar.
Geef een reactie